زرشک  پفکی ۱۲۵ گرمی بهرامن

زرشک  پفکی 125 گرمی بهرامن

10,500 تومان

زرشک  پفکی 125 گرمی بهرامن

موجود در انبار

10,500 تومان
  • نوع محصول: زرشک  پفکی 125 گرمی
  • تاریخ بسته بندی: 97/08/20
  • برداشت محصول: آبان 97
  • وزن خالص: 125 گرم

چکیده

زرشک  پفکی 125 گرمی بهرامن

توضیحات

زرشک  پفکی ۱۲۵ گرمی بهرامن

زرشک ۱۰۰ گرم مصطفوی

زرشک میوه ای قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌ بوده و بیش از ۲۵۰۰ سال است که به دلیل خواص دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

این میوه منبع غنی از ویتامین C، ویتامین B، تیامین، کاروتنوئیدهایی از جمله بتا کاروتن، لوتیئن و زاکسنتین و همچنین کروم، کبالت و روی می باشد.

این گونه درختچه‌ای تیغدار به طول ۱ تا ۵ متر است و چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است.

برگ‌های آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای و میوه اش قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌است.

انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته این گیاه است، غنچه‌های زرد رنگ در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرند.

این میوه بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است.

کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان جنوبی با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، ۹۵ درصد سهم از  تولید این محصول در دنیا را در اختیار دارد.

زیرکوه قاین مرکز اصلی تولید آن است. خوشه زرشک ایرانی ابتدا زرد رنگ و بعد ترش مزه و در زمان رسیدن قرمز می‌شود و به مرور به رنگ شرابی در می آید.

طبع این محصول چیست؟

طبع این محصول سرد و خشک است. بنابراین افراد سوداوی (سوداویان طبعشان سرد و خشک است) و یا افرادی که غلبه سودا دارند بهتر است کمتر از زرشک استفاده کنند.
در عوض برای افراد دموی (دمویان طبعشان گرم و‌تر است) بسیار مفید است و باعث تصفیه خون آن‌ها می‌شود. صفراوی‌ها (صفراویان طبعشان گرم و خشک است) هم بسیار به خوردن زرشک علاقه دارند، ولی باید سعی کنندخشکی این محصول را تعدیل کنند.
بلغمی‌ها هم بهتر است اصلا زرشک نخورند یا اگر می‌خورند با مصلحش بخورند.
مصلح زرشک زعفران و مغزیجات است؛ مثل خلال پسته و بادام. برای همین هم در غذا‌های سنتی ایرانی همچون مرصع پلو زرشک در کنار مغزیجات استفاده می‌شود. تمام غذا‌های سنتی ایرانی تعادل را رعایت می‌کنند و از مصلح‌ها در دستور پخت‌شان استفاده می‌شود.

مزایای زرشک برای سلامتی

  • تقویت سیستم ایمنی بدن
  • درمان دیابت
  • درمان سرطان
  • کاهش فشار خون بالا

فواید دارویی و درمانی

  • لاغری و کاهش وزن

مطالعات نشان داده که این محصول یکی از بهترین میوه ها برای لاغری و کاهش وزن می باشد.

مصرف زرشک و آب زرشک می تواند باعث افزایش چربی سوزی و در نتیجه باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

  •  کبد و کبد چرب

مطالعات نشان داده که این محصول یکی از بهترین میوه ها برای پاکسازی و سم زدایی کبد و کیسه صفرا می باشد و همچنین برای درمان کبد چرب مفید است.

  • دیابت و قند خون

تحقیقات نشان داده که زرشک برای کنترل دیابت بهتر از متفورمین عمل می کند.

همچنین محققان دریافتند که این محصول می تواند حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد.

  • کم خونی

این میوه غنی از ویتامین C می باشد که باعث افزایش جذب آهن شده و با بهبود جریان خون در بدن به درمان کم خونی کمک می کند.

  • فشار خون

این میوه یکی از بهترین میوه ها برای کاهش فشار خون می باشد.

  • سرماخوردگی

ویتامین C موجود در این میوه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای درمان سرماخوردگی، سرفه، گلودرد و سردرد مفید می باشد.

همچنین این میوه برای درمان سینوزیت، برونشیت و گرفتگی بینی هم مفید می باشد.

  • معده و دستگاه گوارش

این میوه برای بهبود هضم غذا، کاهش معده درد و درمان زخم معده و درمان اسهال مفید می باشد.

یکی از مزایای شگفت انگیز این میهوه این است که چون حاوی عوامل ضد باکتری و ضد قارچی است می تواند به درمان عفونت های دستگاه گوارش کمک کند.

  • قلب

این میوه یکی از بهترین میوه ها برای درمان بیماری های قلبی ایسکمیک، آریتمی های قلبی و کورتیومیوپاتی می باشد.

همچنین زرشک با کاهش کلسترول و تری گلیسیرید خون سلامت قلب را بهبود می بخشد.

  • خواص آب این میوه

آب این میوه برای سم زدایی خون، کبد و کلیه، کاهش فشارخون بالا، درمان دیابت، کاهش چربی و کلسترول خون، درمان جوش صورت، لاغری و کاهش وزن و درمان سنگ کیسه صفرا مفید می باشد.

 خواص چای و دمنوش زرشک

  • چای و دم کرده زرشک برای پاکسازی و سم زدایی بدن مفید می باشد
  • دمنوش این میوه برای جلوگیری از ایجاد سنگ صفرا مفید است
  • چای این میوه حالت تهوع، استفراغ، سو هاضمه و سنگ کلیه را درمان می کند

فواید برگ این میوه

  • برگ زرشک دارای مقدار زیادی ویتامین C بوده و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان اسکوربوت مفید می باشد
  • جویدن برگ زرشک باعث محکم شدن لثه و دندان می‌شود
  • برگ زرشک اسهال‌ مزمن را درمان می‌کند

 

داروی درمان دیابت و چاقی

در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.

حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر به درستی این نظر پی برده‌اند.

دانشمندان در نشریه دیابت نوشته‌اند؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می‌توان از آن استفاده کرد.

بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ‌های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده است.

گروهی بین‌المللی تأثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موش‌ها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند.

پرفسور دیوید جیمز، رئیس برنامه تحقیقات دیابت و چاقی در موسسه گاروان، در سیدنی، استرالیا گفت:

ما درباره درمان دیابت نوع دوم تحقیق می‌کنیم که علت بروز آن اختلال در کار انسولین است. ما حالا مدرک علمی داریم که نشان می‌دهد بربرین کمک می‌کند انسولین خیلی بهتر کار کند.

بربرین کمک می‌کند انسولین، قند خون را کنترل کند اما به پاک کردن جریان خون از وجود چربی هم کمک می‌کند و ما تصور می‌کنیم که همین امر باعث می‌شود تا در کاهش وزن بدن هم موثر باشد.

برای درمان سنگ کلیه مناسب است
یک متخصص قلب و عروق گفت: زرشک در درمان بیماری‌های قلبی، کلیوی و فشارخون موثر است. این دکتر افزود: زرشک با دارا بودن بربرین (Berberin) دارای اثرات مفید برای قلب است و خاصیت ضد آریتمی، فشارخون و کاهش دهنده مقاومت عروق دارد.

وی با بیان اینکه زرشک به علت داشتن اسیدهای آلی ملایم بوده و برای درمان سنگ کلیه مناسب است، افزود: میوه زرشک بر اثر تصفیه‌کنندگی و ضدعفونی کننده خون، منقبض کننده عروق، پایین آوردن تب، کاهش تورم و فشارخون، تنظیم و ضربان عضلات قلب است.

دکتر عارفی اظهار کرد: برگ زرشک با مخلوط داروهای مناسب به تنهایی می‌تواند برای زخم روده و رفع اسهال‌های مزمن موثر باشد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: بربرین، الکالوئیدی است که به صورت بلورهای سوزنی شکل و زردرنگ متبلور می‌شود و طعم خیلی تلخی دارد.

پیشگیری از سرماخوردگی
یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد.

وی گفت: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد.

وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد.

Barberry category of Bahraman

 

 

 

اطلاعات بیشتر

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “زرشک  پفکی ۱۲۵ گرمی بهرامن”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

X
tps://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-5DR7QH4" height="0" width="0" style="display:none;visibility:hidden">